Функции

Организация и управление собственным производством сети гипермаркетов
Организация оптимизации производственных бизнес-процессов
Обеспечение эффективного выполнения производственных программ и планов предприятия в части дальнейшего развития сети, организация открытия новых производств в регионах РФ
Планирование и контроль эффективности производственной деятельности производства
Организация подбора и обучения персонала производственных предприятий питания холдинга и внедрение систем их мотивации, совместно с профильными службами УК
Руководство деятельностью всех структурных подразделений производства
Разработка, осуществление и внедрение мероприятий по повышению рентабельности, повышению производительности труда, снижению производственных издержек, снижение уровня себестоимости (энергозатраты, поддержание оптимальной численности ППР и др.)
Организация эффективного взаимодействия между производством и сбытовыми службами сети гипермаркетов
Внедрение новейших технологий организации различных типов предприятий питания

Организация

Компания — Российская сеть гипермаркетов (Крупнейший оператор РФ)

Заработная плата

Конкурентоспособный уровень заработной платы, участие в бонусной программе компании

Пол

не важно

Возраст

от 30 до 45лет

Образование

Высшее технологическое образование / Технология продукции общественного питания

Владение ПК

Уверенный пользователь пакета программ MS Office

Наличие водительских прав

Требуются

Требуемый профессиональный опыт

Желательно дополнительное образование в области менеджмента
Опыт работы не менее 5-и лет в должности руководителя на производственном пищевом предприятии в сфере общественного питания
Знание технологических процессов производства различных видов полуфабрикатов, кондитерских, кулинарных изделий
Практический опыт планирования, организации, оптимизации производственных процессов на предприятиях общественного питания
Знание нормативных документов, особенностей маркетинга, мерчендайзинга продукции
Опыт организации расчета затрат, составления инвестиционного бюджета и технико-экономического обоснования проекта предприятий общественного питания
Высоко развитые лидерские качества, инициативность, ответственность, стремление к достижению цели,самостоятельность в принятии решений
Готовность к переезду в ЮФО

Дополнительные требования